Ketonen zijn afbraakproducten van vetten. Zij ontstaan bij een situatie waarin ons lichaam weinig glucose verbrandt. Die situatie ontstaat als er weinig glucose beschikbaar is, door een laag gehalte aan insuline en bij het volgen van een ketogeendieet. Voor wie is zo’n dieet bedoeld, hoe werkt het, en waar moet je rekening mee houden als je dit dieet volgt?
Bekijk de video en maak daarna de opdrachten.
Opdrachten
1 Leg uit dat je bij een lange duurloop vaak overgaat van de verbranding van koolhydraten, zoals glucose, naar de verbranding van vetten.
2 Bij type 2-diabetes maakt iemand geen insuline aan.
Leg uit dat een ketogeendieet dan bruikbaar is.
3 Bij een ketogeendieet ligt de verbrandingssnelheid wat lager dan bij een dieet met veel glucose. Leg dit uit.
4 Kinderen met epilepsie volgen soms het ketogeendieet. Ketonen, een afbraakproduct van vetmoleculen, spelen daarbij een rol.
Hoe kunnen ketonen helpen bij kinderen met epilepsie?
5 Ketonen zijn zuren: stoffen die protonen kunnen afstaan.
Leg uit dat het belangrijk is dat bij een ketogeendieet het gehalte aan zuur (de pH) steeds
6 Bij een ketogeendieet is het altijd verstandig advies te vragen aan een arts of diëtist. Leg uit waarom.
Van de makers van Biologie voor jou
Antwoorden bekijken
Om de antwoorden te kunnen zien, moet je zijn ingelogd. Heb je nog geen account? Meld je dan nu aan! Het is GRATIS.
